杏仁有苦杏仁和甜杏仁，也叫北杏仁和南杏仁。北杏仁比较苦。北杏仁中起着关键药理作用的是一种叫氢氰酸的物质，它可以对呼吸神经中枢起到一定的镇静作用，具有止咳、平喘的功效，但具有一定的毒性，只食二三十粒已可令人中毒，甚至致命。平时我们使用的北杏仁，经温火炒制后，去掉了外皮，减轻了苦味，但在用量上要加以控制，用量要控制在10克之内，以免过量食用伤及身体。

那么杏仁的安全用量到底多少呢？据《杏仁临床用量研究》（《中国临床医生》2014年42卷第6期），作者筛选了许多案例统计得出儿童（≤14岁）用量平均值6.34g，成人10.28g。大连晚报报导不论是入药还是食用，不管是甜杏仁还是苦杏仁，每天不宜超过12克。

所以也没有一个很标准的答案。一般稳妥起见北杏仁加南杏仁最好控制在10g内。

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枳椇子、葛根、绿茶、大蒜、蜂蜜。

具体的分量是保密配方。但分量差一点也没关系。都有解酒效果的。这是九知己的配方。

但有文献说明喝茶对解酒没有好处还有坏处。茶非但不能解酒，相反的，还可能加重酒醉的症状。酒精对心血管有强烈的刺激性，而浓茶也同样具有兴奋心脏的作用。若将茶和酒加在一起去刺激我们的心脏，对心脏的损害是很大的，而对功能原本就不好的人的心脏，会产生什么结果，就更难预料了。酒后喝浓茶的害处，还不仅于此。若酒后用浓茶解酒，茶中的茶碱会刺激肾脏加速利尿作用，由于排水过速，会把来不及完全氧化分解的乙醛提早引入肾脏，刺激肾脏，肾脏受到茶和乙醛的双重刺激，造成排尿过多，使肾脏负荷过重。经常如此，会损及肾脏。同时由于体内水分减少，形成有害物质的残留沉积在肾脏，可能产生结石，对身体造成双重的伤害。

而也有文献指出大蒜蜂蜜不可同服：“蜂蜜不宜与葱、蒜、韭菜、莴苣、豆腐同食，不然易引起腹泻。”